試験会場・お問合せ先
| 認定講師 | キッカワ トシコ |
|---|---|
| 連絡先 | |
| メールアドレス | th@kicca-soho.com |
| プロフィール | ビジネスネーム 橋爪淑子 日本酒をもっと自由に、もっと美味しく。 「このお酒には、どんな料理を合わせればいいのだろう？」 そんな疑問が、日本酒をもっと楽しむための扉になります。 私はもともと、ものづくりの現場である「工場や工房」を訪ねるのが大好きでした。日本酒の蔵を訪れた際、職人の方々が米と水に命を吹き込む、繊細な酒造りの工程に深く感銘を受けました。 「この情熱が詰まった一杯を、最高の状態で楽しんでほしい」 そんな想いが強まりました。 造りを知る： 蔵人が語るこだわりや、製法の違いによる味の変化を学びます。 食を彩る： 日々の和食と日本酒を、より輝かせる「ペアリング」のコツを伝授。 自信をつける： 日本ソムリエ協会主催の検定を通じ、体系的な知識を身につけます。 難しい知識を詰め込むのではなく、次の一杯が待ち遠しくなるような、ワクワクする時間を一緒に過ごしませんか？初めて学ぶ方も大歓迎です。 日本の伝統美である日本酒の世界を、私と一緒に深めていきましょう！ |
