試験会場・お問合せ先
| 認定講師 | 小原 葉子 |
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| 連絡先 | |
| メールアドレス | yoko.ohara.jp@gmail.com |
| プロフィール | SAKE検定を熱海で開催！ ユネスコ無形文化遺産登録をきっかけに、国内外で関心が高まる日本の「伝統的酒造り」。身近なお酒でありながら、意外と知らない日本酒の世界を、基礎から分かりやすく学んでみませんか。米・水・麹といった基本に加え、造りによる味わいの違いや、温度帯による楽しみ方、料理との相性まで、日常に生かせる知識をお伝えします。 料理と酒のペアリングへの関心から学びを深め、料理の研鑽とともに日本ソムリエ協会ワインエキスパート、SAKEディプロマを取得。現在は熱海でワイン検定・SAKE検定の講師として活動しています。初めて学ぶ方にも親しみやすく、愛好家の方にも発見のある講座を目指しています。 |
