試験会場・お問合せ先
| 認定講師 | 藤永 絹子 |
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| 連絡先 | |
| メールアドレス | kinuko55722@gmail.com |
| プロフィール | 昨今、幅広い年齢層に親しまれている日本酒。 その味わいも、伝統的なものからフルーティーな風味のものまで、様々なタイプがあります。味わいが異なる理由の一つには、使用される米や酵母、酛などが関係しています。 基礎的な酒米や醸造方法に加え、なぜ味に違いが生まれるのかを紐解きながら、SAKEの知識を分かりやすくご説明いたします。 更に、日本酒を愉しむ際の適した温度や酒器の選び方、おすすめのペアリング料理なども、体験を交えながらお伝えしていきます。 そして実際に酒蔵で経験した酒造りについてのお話もいたします。 検定後には、ご自身の好みに合った一本を選べるようになったというお声を受講者様より頂きました。 皆さまの日本酒時間がより愉しいものになるお手伝いできましたら幸いです。 検定後は、希望者で打ち上げしましょう。 皆様のご参加、お待ちしております。 「ワインと日本酒がペアリングできるお料理教室」主宰 美酒コンクール 正規審査員 J.S.A. ワインエキスパート J.S.A. SAKE Diploma WSET® Level 3 Award in Wines フードコーディネーター |
| 開催日 | 会場名・会場住所 | 定員 | |
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| 2026年5月18日（月） | 飯田橋会場 会場住所 東京都千代田区富士見２丁目７−１ ミーティングルーム | 8名 |
